Här är nyårets bubblare – Västerås Tidnings expert tipsar
Året lider mot sitt slut och vi räknar nu ned dagarna till den 31 december. ”Många firar denna dag med kungen av bubblor”, skriver vår vinskribent Jenny Asplund. Här är hennes bästa tips till nyårsfesten.
Publicerad
Nyårsafton förknippas av många med fest, fyrverkerier, god mat i glada vänners lag samt ett och annat nyårslöfte som man blint tror ska infrias. Sylversterdagen kännetecknas även starkt av bubblig dryck i olika färgnyanser, nationaliteter och prisklasser.
Många firar denna dag med kungen av bubblor även kallad champagne. Ingen annan dryck i världen är så omskriven och mytomspunnen som just den.
Att dessa bubblor dessutom sägs ha kommit till genom ett misstag för många hundra år sedan av några munkar ökar mystiken och intresset för drycken än mer.
Att mousserande vin får kallas champagne endast om de görs i distriktet med samma namn vet ni vid det här laget men att det även finns andra bubblande viner utanför Champagnes gränser som håller väldigt hög kvalitet är det säkert färre som känner till. Dessa viner är gjorda enligt samma metod som champagne men innehar allt som oftast en betydligt mer blygsam prislapp.
Oavsett vilken flaska du väljer att öppna under nedräkningen till 2024 medan dikten Nyårsklockan högtidligt och traditionsenligt läses på tv, låt korkens poppande bli startskottet för ett nytt och högtflygande år. Här kommer mousserande viner som höjer både stämningen och humöret som sig bör på årets sista skälvande dag. Gott nytt år!
