Mr Mangos glädjebesked – får stanna på Sigurdsgatan: ”En lättnad”  

Det har gått åtta månader nu sedan kökstillverkaren Puustelli sa upp sitt kontrakt inför den stundande flytten till Erikslund och Mr Mango därmed blev uppsagda.

– Det har varit en ganska oviss tid där vi inte har vetat om vi får vara kvar. Det har varit lite svettigt, kommer vi att stå utan lokal? 

Men nu är det spikat – Mr Mango har fått sitt efterlängtade förstahandskontrakt.

– Vi har varit här sedan vi startade, men hela tiden hyrt i andra hand. Det känns som en stor lättnad att äntligen få ett förstahandskontrakt, säger Josefin Jackson.

”Köra på för fullt”

Mr Mango blir kvar på samma yta som tidigare och väntar nu in en ny hyresgäst efter Puusteli innan en ny era kan ta fart.

Då kan den populära streetfoodaktören som sedan 2019 fått västeråsarna att älska smaken av mango fortsätta sin satsning fullt ut.

– Det finns saker man inte velat göra med ett andrahandskontrakt, men nu kan vi köra på för fullt och fixa bland annat frysrum som ger oss bättre förvaring och möjlighet att maximera produktionen.

En nystart

Josefin Jackson menar att det här blir starten på något nytt för matluckan på Sigurdsgatan och företagets övriga verksamhet som växt till två foodtrucks och 2023 prisades för att ha Sveriges bästa streetfood.

– Nu står vi inför ombyggnationer och förbättringar som kommer att lyfta både vår lunchrestaurang och våra foodtrucks till nästa nivå. Vi kan optimera våra ytor och jobba vidare på vårt take away-koncept, utveckla våra menyer och rätter.

Ett etablerat event i Mr Mangos regi som får en fortsättning 22–24 maj på Stora torget är Västerås Streetfoodfestival.

– Det växer. Jag kanske har lyckats boka för många foodtrucks i år, 22 stycken, men det ska vi nog lyckas klämma in, säger Josefin Jackson med ett leende.

Festivalen görs även i år i samband med Västerås Citys Tjejkväll och liksom fjolårets premiär hålls dessutom tävlingen Västerås Matmästare.