Ny teknik ska få kunder att sluta klämma och känna

Kan en avokadotestare vara något att ha? Vi pratade med Annika Hesse, säljchef på Stora Coop Stenby och Fredrik Lindström, butikschef på Ica Maxi Erikslund och frågade vad de tyckte.

Annika Hesse, på Coop, som redan är igång och testar en avokadotestare, berättar att Coop centralt tog fram den apparat som kan säga om en avokado är – snart mogen, mogen och fast, mogen och mjuk eller ska ätas idag.

– De valde ut åtta butiker dit de skickade apparaten, så det är otroligt nytt och något som vi är ensamma om i landet.

Problemen med avokado är att det är väldigt svårt att se om en avokado är mogen, omogen eller övermogen.

– Dels blir det lite svinn då kunderna måste känna och klämma på avokadon för att försöka ta reda på om den är mogen och om man klämmer så kan de bli svarta inuti. Och dels kommer kunderna tillbaka med övermogna, eller stenhårda avokados.

Återkommande problem

Annika har jobbat i butik i 26 år och hon säger att det här är ett återkommande problem.

– På det här sättet så behöver vi kasta mindre och det gillar jag. Alla livsmedelsbutiker har sina nischer och jag tycker att vi är väldigt bra på Coop med den lite ”grönare vägen”.

För att få veta hur avokadon mår så skannar man frukten genom att hålla den emot apparaten och efter en snabb stund så får man svaret.

– Ännu är det inte så många av våra kunder som vet att möjligheten finns, men de som provar tycker att det är lite roligt.

Fredrik Lindström, Ica Maxi, berättar att de för närvarande inte har någon avokadotestare beställd.

– Den prövas nu på några olika butiker runt om i landet och det blir spännande att se vad den kan tillföra. Är den funktionell och bra för kunderna så investerar vi i en sådan.

Han berättar att avokadon nog är den vara som kanske är svårast att bedöma hur den är inuti och var den är i sin mognadsprocess.

– Den kommer från så olika områden så det kan skilja sig åt mycket bara av den anledningen. Vi har dock bra leverantörer så våra avokados har förbättrats betydligt. Man kan numera oftast köpa just ätmogen eller inte ätmogen.

Gillar avokado

– Den passar till så mycket och är suverän med sina vitaminer, mineraler och enkelomättade fettsyror, avslutar Fredrik.